Jerez Capital Europea de la Cultura 2031

Jerez Capital Europea de la Cultura 2031

Apoyamos la candidatura de la ciudad de Jerez al prestigioso título de Capital Europea de la Cultura. Apoyamos la candidatura de la ciudad de Jerez al prestigioso título de Capital Europea de la Cultura en 2031, reconociendo el rico patrimonio cultural y la gran...
Compensamos nuestra huella de carbono

Compensamos nuestra huella de carbono

La Carboná está cada día más comprometida con el desarrollo sostenible. La Carboná está cada día más comprometida con el desarrollo sostenible. Nuestra última acción ha sido compensar su Huella de Carbono de 2023 uniéndonos a la comunidad #PorElClima de Hostelería de...
Artículo en The Yummy Bull

Artículo en The Yummy Bull

Artículo en The Yummy Bull, Blog gastronómico de Elena F. Guiral   Techos altos, lámparas de esparto, aire de catedral. No en vano este restaurante jerezano consagrado a los vinos locales está situado en el casco de una antigua bodega de la localidad. Capitaneado...
Artículo de Anatomía del gusto

Artículo de Anatomía del gusto

Las afirmaciones radicales son muy arriesgadas y por eso dejó alguna opción de duda, porque La Carboná es quizá el mejor restaurante de Jerez, excluidos Lú cocina y alma y Mantua, muy buenos ambos, extraordinario el primero. Pero, es que son mundos distintos y por...