25 años no se celebran todos los días.
25 años no se celebran todos los días. Y menos cuando se habla de un sueño convertido en bodega.
Huerta de Albalá cumple un cuarto de siglo. Un proyecto pionero que cambió la forma de entender el vino en Cádiz. Detrás, la visión —y la osadía— de Vicente Taberner, al que seguimos echando de menos cinco vendimias después.
Recuerdo la primera vez que probé uno de sus tintos. Tuve una sensación sorprendente, alguien había embotellado una idea antes de que tú la pensaras. Desde entonces, he maridado sus botellas con historias, personas y platos que merecen quedarse en la memoria.
Hoy, su hija y un equipo que conoce el terreno como sus propias manos mantienen viva esa llama. Y no solo viva: vibrante.
Desde La Carboná brindamos por este aniversario, por el legado de Vicente, y por lo que aún está por descorcharse.🍷
Javier Muñoz, fundador de La Carboná.
